中国有庞大的人口,对粮食需求巨大;
几个世纪以来的过度耕作,导致土地贫瘠;
传统耕作方式生产效率低下;
化学品过度使用,土壤、地下水污染严重。
食品安全已经成为中国一个严重的问题;
绿色技术和产品是目前消费水平可以承受的;
重化工污染已经超过了公众的耐受水平;
政府正考虑将小面积耕地整合为大面积耕地;
中产阶级对绿色食品的购买力近期大大增加。